Toplam 2 Sayfadan 1. Sayfa 12 SonuncuSonuncu
Toplam 12 sonuçtan 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.

Konu: İçliköfte

  1. #1
    Senior Member
    Üyelik Tarihi
    Apr 2008
    Mesajlar
    1,453

    İçliköfte



    M a l z e m e l e r
    20 gr. fıstık içi veya ceviz içi,
    Yarım çay kaşığı tuz,
    Yarım çay kaşığı karabiber,
    Yarım çay kaşığı tozbiber,
    Yarım çay bardağı pulbiber,
    150 gr. az yağlı kıyma,
    100 gr. soğan,
    Hamurun İçindekiler:
    50 gr. simit(köftelik bulgur),
    25 gr. çiğ köftelik et,
    Yarım çay kaşığı karabiber,
    20 gr. haşlanmış patates,
    Yarım çiğ yumurta,
    1 çay kaşığı tuz, 1 soğan,



    HAZIRLANIŞI:

    ETİN HAZIRLANIŞI: Et, önce pişirme kıvamına gelinceye kadar kavrulur. Soğanlar ince ince doğranıp etin üstüne eklenir. Daha sonra iyice kavrulur ve baharat çeşitleri, fıstık veya ceviz katılarak kavrulmaya devam edilir. Sonra ocaktan indirilip beklemeye bırakılır.

    HAMURUN HAZIRLANIŞI: Hamurun içindeki malzemelerin hepsi katılarak, içine soğan rendelenip iyice yoğurulur.

    KÖFTENİN HAZIRLANIŞI: Yoğurulan hamurdan yaklaşık 40 gr. kadarı (ceviz büyüklüğünde) koparılıp, avuç içinde top haline getirilir. İşaret parmağı ile oyulup hazırlanmış karışım içerisine konulur ve ağzı kapatılır. Yumurta şekline gelinceye kadar yuvarlanarak, ayçiçek yağında kızartılır.

    (Mustafa YOSUN)


  2. #2
    Senior Member
    Üyelik Tarihi
    Jul 2007
    Mesajlar
    742

    Ynt: İçliköfte

    oy oy oy akşam akşam olmadı zambak kardeş

  3. #3
    Senior Member
    Üyelik Tarihi
    Apr 2008
    Mesajlar
    1,453

    Ynt: İçliköfte

    olur olur akşama daha var )

  4. #4
    Super Moderator
    Üyelik Tarihi
    Mar 2007
    Mesajlar
    823

    Ynt: İçliköfte

    benimde kzım da bana diyarbakır kermesinden içli köfte almış inş kargoyla yolluyacak bakalım )))))))))

  5. #5
    Senior Member
    Üyelik Tarihi
    Apr 2008
    Mesajlar
    1,453

    Ynt: İçliköfte

    zhumeyra kardeşimiz paylaşımlarınızda anlıyoruz ki çok paylaşımcı bir kardeşimizsiniz,belki içli köftenizide zehirliok ailesiyle paylaşırsınız ;D

  6. #6
    Super Moderator
    Üyelik Tarihi
    Mar 2007
    Mesajlar
    823

    Ynt: İçliköfte

    Alıntı zambak Nickli Üyeden Alıntı
    zhumeyra kardeşimiz paylaşımlarınızda anlıyoruz ki çok paylaşımcı bir kardeşimizsiniz,belki içli köftenizide zehirliok ailesiyle paylaşırsınız ;D

    inşallah hele gelsin hemen paylaşırım kardeşim...

  7. #7
    Moderator
    Üyelik Tarihi
    Dec 2008
    Mesajlar
    3,085

    Ynt: İçliköfte


  8. #8
    Senior Member
    Üyelik Tarihi
    Apr 2008
    Mesajlar
    1,453

    Ynt: İçliköfte

    ) İçli köfteler soğudu

  9. #9
    Moderator
    Üyelik Tarihi
    Dec 2008
    Mesajlar
    3,085

    Ynt: İçliköfte


  10. #10
    Senior Member
    Üyelik Tarihi
    Jul 2007
    Mesajlar
    742

    Ynt: İçliköfte

    Alıntı zambak Nickli Üyeden Alıntı
    ) İçli köfteler soğudu
    İkram edilse yerdik boşuna soğumasın

Konu Bilgisi

Users Browsing this Thread

Şu anda 1 üyemiz bu konuya göz atıyor. (0 kayıtlı üye ve 1 misafir.)

Yetkileriniz

  • Konu açma yetkiniz yok.
  • Cevap yazma yetkiniz yok.
  • Eklenti yükleme yetkiniz yok.
  • Mesajınızı değiştirme yetkiniz yok.
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151